Kako nastaje zavisnost od šećera?

Kako nastaje zavisnost od šećera?

Kada konzumiramo šećer, mozak oslobađa dopamin, neurotransmiter koji je povezan sa nagradom i zadovoljstvom. To stvara osećaj užitka i zadovoljstva, što nas motiviše da ponovo unesemo šećer .

Kako se proces ponavija, mozak postepeno postaje “naviknut” na visoke nivoe dopamina koji nastaju nakon konzumiranja sećera. S vremenom nastaje potreba za sve vecim količinama šećera da bi postigla isti osećaj zadovoljstva.

Fizičke promene u telu koje nastaju su insulinska rezistencija, leptinska rezistencija i povećana proizvodnja hormona gladi (kao sto je grelin), sto dodatno doprinosi zelji za unosom šećera.

Leptin je hormon koji proizvodi masno tkivo i njegova uloga je regulacija apetita putem signala koje šalje mozgu.

Leptinska rezistencija znači da mozak postaje manje osjetljiv na leptinove signale, pa osoba ne oseća sitost kao što bi trebala.