Zašto pušači ne treba da koriste suplement beta-karoten?

Studije su pokazale da visoke doze beta-karotena u obliku dodatka ishrani mogu povećati rizik od raka pluća kod pušača.

Pušenje = ekstreman oksidativni stres.

Cigarete stvaraju ogromnu količinu slobodnih radikala, oštećenje DNK, ćelija i plućnog tkiva.

Beta-karoten u normalnim uslovima i fiziološkim dozama (iz hrane),  deluje kao antioksidans i štiti ćelije.

Šta se dešava u visokim dozama (suplementi)?

U uslovima jakog oksidativnog stresa (kod pušača), visoke doze beta-karotena:

-prelaze iz antioksidansa u pro-oksidans

-umesto da „hvataju“ slobodne radikale, počinju da ih stvaraju ili pojačavaju njihovo dejstvo

Rezultat je:

-Veće oštećenje DNK

-destabilizacije ćelijskih membrana

-ubrzani proces karcinogeneze

Drugim rečima: telo ne može da „isprati“ toliku količinu dodatog antioksidansa u tako lošem okruženju, sistem se preopterećuje i efekat se obrće.

Ovo se odnosi na dodatke ishrani, a ne na unos beta-karotena iz hrane.

Zašto beta karoten iz hrane nije problem?

Beta-karoten iz hrane dolazi u prirodnom paketu sa drugim antioksidansima (vitamin C, E, polifenoli) u nižim fiziološkim dozama i uz bolju regulaciju apsorpcije.

Zato telo koristi koliko mu treba, bez rizika od „preokreta“.