Pita sa sirom i koprivom
04.11.2022 - 07:58
Pita sa sirom i koprivom
-400g nemasnog proteinskog sira
(Ella, Dr Milk, Urda)
-300 grama mlade koprive
-250ml Balans jogurta
-3 jaja
-1 kesica praška za pecivo
-3 kašike maslinovog ulja
-prstohvat himalajske soli
-kisela voda
-jedno pakovanje integralnih kora za pitu
Priprema:
Koprivu prokuvati 5 minuta u ključaloj vodi,
pa je izvaditi da se ocedi i ohladi.
Umutiti sir, jaja, jogurt žicom, pa dodati
prašak za pecivo, so i ulje.
U smesu potom ubaciti iseckanu koprivu. Za
jednu rolnicu potrebne su 3 kore. Prvu koru
poprskati sa malo kisele vode, a potom
preko nje staviti drugu koru, treću kori
iscepkajte i preko nje nanosite fil. Uvijati
kao rolat i redjati u pleh.
Popunjeni pleh poprskati kiselom
vodom, i staviti u prethodno
zagrejanu rernu na 200 stepeni da se
peče izmedju 20 i 30 minuta, dok
gornja korica ne porumeni.
Pre služenja prekriti krpom i ostaviti
da se malo ohladi.
