Carski mafini

Carski mafini - umutiti 2 jaja i 1 čašu jogurta (180ml). Dodati 1 čašu integralnog pšeničnog brašna (ili kukuruznog) i 1 kašiku samlevenog lana. Sve dobro sjediniti, pa dodati ½ kesice praška za pecivo i malo kalijumove soli i 1 kašiku maslinovog ulja. Na kraju dodati 200g sitno iseckanog povrća po želji (paradajz, baby spanać, tikvica, praziluk, paprika, mladi luk…) Sve promešati pa izliti u kalupe (napuniti do 2/3) za mafine. Peći dvadesetak minuta na 180 stepeni.